Gastronomie
Château de Vincennes - Le Château de Vincennes et son histoire, du Moyen-Âge au XXe siècle
Premier manoir construit par Philippe-Auguste. Donjon construit par Charles V entre 1364 et 1370, complété entre 1373 et 1380 par l'élévation de la grande enceinte. Fondation de la Sainte-Chapelle en 1379 (travaux achevés par Henri II en 1552). Château réorganisé au XVIIe siècle par Louis Le Vau : basse-cour avec les communs, cour du donjon, cour du “château neuf” en bordure de laquelle il construit le pavillon du Roi et le pavillon de la Reine. Aménagé en place militaire au XIXe siècle, restauré après la Seconde Guerre mondiale, il abrite les services historiques de l'armée depuis 1948.
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