La Brigade de l'Académie des futurs chefs

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Vous serez accompagné par des experts en hôtellerie-restauration, notamment le Chef Halim Lettifi, formé à l'institut Paul Bocuse, et Aurore Mathieu Hautclocq, spécialisée en arts de la table et service. Les métiers de Cuisinier, Maître d'hôtel, Boulanger , Pâtissier et Barman vous intéressent ? Ces professionnels vous guideront à travers les techniques de base froide et chaude ainsi que les notions essentielles de la méthode HACCP et du service en salle Cette formation gratuite de 4 semaines vo