La langue, organe central et indispensable

Elle peut se tordre et se tendre, se déployer ou se recroqueviller : molle et pourtant étonnamment robuste, certains aspects de son fonctionnement sont encore relativement méconnus. Comment l’expliquer ?  ​ En lien avec Sciences Ouest n°441 (octobre 2026). Dans le cadre de la Fête de la Science