Conférence : présentation de la démarche d'inscription à l'UNESCO des Savoir-Faire du cognac

Vanessa Férey, directrice de l’association Les Savoir-Faire du Cognac, présentera les démarches engagées en vue de l’inscription des savoir-faire liés à l’élaboration du cognac au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. La rencontre se poursuivra par un temps d’échange autour du patrimoine culturel immatériel lié à l’alimentation en France et dans le Sud-Charente.