Atelier : Vers de nouveaux accords ?

**En complément de la table ronde «** _**Le repas français : un patrimoine en mouvement**_ **», dans le cadre des Journées Européennes du Patrimoine et du Matrimoine 2026, venez déguster trois accords mets & vins qui racontent, à leur façon, l'histoire du repas gastronomique des Français et ses transformations.** Le repas gastronomique des Français, inscrit au Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité par l'UNESCO en 2010, repose sur un équilibre subtil : le choix attentif des produits, l'accord des mets et des vins, et le plaisir d'être ensemble. Mais cet idéal du repas partagé résiste-t-il aux évolutions de nos modes de vie, à l'essor du snacking ou aux nouvelles pratiques alimentaires ? Lors de cette dégustation commentée, trois vins et trois bouchées vous inviteront à explorer ce patrimoine en mouvement. Du repas du dimanche au comptoir de street-food, chaque accord interroge à sa façon ce que manger ensemble veut dire aujourd'hui, et ce que nous risquons de perdre si nous n'y prenons pas garde. Une dégustation de 3 vins et 3 bouchées pour prolonger les échanges autour d'une question simple et essentielle : sommes-nous encore à table ? \--- Un évènement Journées européennes du patrimoine et du matrimoine à Bordeaux #JEPMBX2026