Visite commentée du moulin oléicole

**À la découverte de l’or vert de Pignan** : La cave oléicole de Pignan vous ouvre grand ses portes. Venez plonger au cœur d'un savoir-faire ancestral et découvrir les **secrets de fabrication de notre fleuron local : l'huile d'olive.** Au programme de votre visite : L’olive : De l'arbre jusqu'au moulin, découvrez les olives locales et comment elles sont sélectionnées et récoltées. Les secrets du moulin : Suivez le guide à travers les différentes étapes de l'extraction. De la trituration (broyage) au pressage, vous saurez tout sur la transformation de ce fruit gorgé de soleil. Le guide sera disponible pour répondre à toutes vos questions sur la culture de l'olivier et les spécificités de nos variétés locales. **Samedi 19 septembre - 10h et 16h** **Dimanche 20 septembre - 10h** Cave coopérative Oléicole Sur inscription à [communication@pignan.fr](mailto:communication@pignan.fr) Infos : 04 67 47 47 44